農(nóng)歷七月初七，這是女郎與織女相會(huì)的日子，也是中國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)，也稱“七夕節(jié)”。似乎，從那個(gè)優(yōu)美、動(dòng)人而又感傷的故事的一開始，便與紅酒結(jié)下了不解之緣。也許，紅酒并不單單屬于愛情，但愛情卻因紅酒的存在顯得溫馨而華貴、醇香而芬芳。

　　“葡萄酒，金叵籮，吳姬十五細(xì)馬馱，青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中杯里醉，芙蓉帳里奈君何”，李白的詩(shī)下，古代那婀娜多姿的仕女，也許只有借助這醇香濃烈的葡萄酒，才能將自己的癡情表達(dá)的如此淋漓盡致。沒有“何以解憂，唯有杜康”般豪放，沒有“醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回”般悲壯，有的只是清新溫婉而又不失灑脫與熱烈。

　　想和心愛的TA度過(guò)一個(gè)別樣的七夕，在紅與白的交替間，品味葡萄酒醇香，享受午后快樂時(shí)光，那么，在這美妙的時(shí)間里，選擇怎樣的情人節(jié)之酒呢?

　　香檳

　　香檳中的氣泡會(huì)加速酒精的揮發(fā)，更有開胃的作用，增添了些許浪漫的感覺。

　　品嘗香檳首先需要靜觀那細(xì)若游絲的氣泡;輕聞酒香，感受香檳氣泡與充滿果香的氣息。

　　白葡萄酒

　　白葡萄酒可以作為取代香檳的開胃酒，也可搭配口感較為清淡的前菜。介紹兩款主要的白葡萄品種：長(zhǎng)相思，向來(lái)以刺莓與蘆筍、清爽的綠色水果香氣與清脆的口感打動(dòng)眾人的心，是開胃酒的首選，搭配各式前菜無(wú)往不利，首選新西蘭與法國(guó)的;另一種葡萄品種霞多麗，帶有柑橘、杏桃般的黃色果香，酒體較為飽滿，常用來(lái)搭配魚、龍蝦等主菜，酸度較高的可選擇法國(guó)的，口感較為甜美的可選澳大利亞或是美國(guó)。

　　桃紅葡萄酒

　　Rosé是桃紅葡萄酒的原名，意指玫瑰紅的顏色。通常Rosé是干型的，如WhiteZinfandel帶有香甜的口感與草莓，紅醋栗的氣息，對(duì)于剛接觸葡萄酒的朋友是不錯(cuò)的選擇。

　　紅葡萄酒

　　在葡萄酒文化中，紅酒占了大于90%的點(diǎn)擊率。佐餐最好先品嘗白葡萄酒，以充分刺激味蕾，此時(shí)正是紅酒重裝上陣的好時(shí)機(jī)。

　　紅酒分為飽滿型與清淡型。飽滿型的可選法國(guó)波爾多地區(qū)的紅葡萄酒，或是以赤霞珠，有著剛陽(yáng)的口感，是一款絕佳搭配主菜的首選;清淡型的可選黑皮諾葡萄品種，常帶有櫻桃與紅醋栗的香氣，動(dòng)人優(yōu)雅的酒體，堪稱紅葡萄酒的貴公子，成為許多行家的首選。

　　再者可選美樂，柔軟有深度，帶有許多紅色漿果的香氣。

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